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もうすぐGW....

もうすぐ、ゴールデンウイーク。
後半には、1回目の田植えも控えており、
とっても忙しい。。。。
ちくにゃんは、死ぬまでゴールデンウイーク。
羨ましい。。。。
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畑の準備ぜんぜん進んでいないのに、トマトが発芽!
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2年前に種を蒔いてみた実山椒。
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やっとこ成長。

山椒の木は、突如として枯れることもあるので、
保険、保険。

ラベンダーもヒューシャもいつの間にか開花。
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コデマリも花盛りです。
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ところで、明日は、細々したアイテムいろいろ在庫作り
が忙しいのでお弁当はお休みします。パンはいつも通り納品。
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土曜日は、お弁当に予約入った為、
余裕があれば、麻婆どんが出るかも。。。?

ゴールデン開けには、初の田植え体験イベントもあるので、
体力温存しとかないとなので、
今年の連休は、マイペースでぼちぼち頑張ろうとおもいます。
どうぞよろしくお願いいたします。。。。



# by mamekoroya-2 | 2019-04-25 16:47 | Comments(0)

うどの炊き込みご飯。

今日明日のお弁当は、うどと桜エビの炊き込みご飯。
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ぜんまいと蒟蒻煮物、
卵焼き、
竹の子と芹の胡麻和え、
きゃらぶき煮

メインのおかずは、鶏の磯部天ぷら。

今日は出てないけど、
フォカッチャサンドが、新発売。
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土曜日は、竹の子入り麻婆豆腐どんぶりも
並びました。

頑張りすぎてちょっと疲れ気味。

今日はセーブして仕事しようと思います。。。
# by mamekoroya-2 | 2019-04-22 10:45 | Comments(0)

お弁当。山菜祭り。

今日から、日曜までのお弁当は
竹の子入り鶏メンチと、芹ごはん。
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卵焼きに蕨お浸し、
レンコンの醤油麹きんぴら。

夫が毎朝田の見回り帰りに、たくさん山菜を採ってきます。

今朝は、みつば
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明日の卵焼きはみつば入りになります。

ふきはきゃらぶきに。
春の山菜祭りです。

今は畑に何もないのでほんと助かる、山菜祭り。

あとは、うど。
うどを炊き込みご飯に入れても美味しい。

蛍いかや、桜エビなんかと炊いたら美味しいな。。。。
1回くらいお弁当に入れたい。うどの炊き込みご飯。

お楽しみに!
# by mamekoroya-2 | 2019-04-19 11:31 | Comments(0)

桜仕事終了。

桜塩漬け第一弾完成!
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桜を漬けた白梅酢1本(紫蘇の色じゃないので、桜の香り)

それともう使わないので白梅酢2本も出しました。
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完熟の梅で作っているので、
甘味があります。

桜梅酢は、大根やかぶを漬けるといいですよ。

ふわっと桜の香る吉野漬けになります!


桜仕事も終わり、GWまでに畑に夏野菜をそろそろ植えないと!

GWが終わると梅仕事だ。。。。
# by mamekoroya-2 | 2019-04-18 17:10 | Comments(0)

もうじき完成。

しばらく、白梅酢に漬けておいた桜を軽くしぼって、
ざるで陰干し。
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これを塩でまぶせば、桜の塩漬けの完成!

土間が桜の香りでいっぱい。
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楽しみだな。。。。
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# by mamekoroya-2 | 2019-04-16 15:11 | Comments(0)


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